Jak udělat z mála moc. To nabízí následující recept. Játrovou pěnu totiž můžeme na toastu nabídnout jako skvělý předkrm, ale i jako chutnou paštiku ze zbytků předkrmu, kterou klidně zavaříme. Záleží jen na nás, jak si se zbytky poradíme. Tak směle do toho.
Ingredience pro 4 osoby:
500 g jater (kuřecích, nebo vepřových)
2 cibule
2 polévkové lžíce capari
5 ančovičkových filet (nebo podle chuti)
2 lžíce extra panenského olivového oleje
2 dcl bílého suchého vína NEBO 05 l hovězího vývaru
bageta, nebo jiné bílé pečivo, které nám chutná
